Humus nedir ne demektir? Anlamı

Humus

1. Toprağın organik bileşiklerinden birisi olan ve bitki kalıntılarının kısmen çürümesiyle oluşan madde.
2. İyice ezilmiş ve tahinle çarpılmış nohuda limon suyu karıştırılarak püre kıvamına getirip üzerine kırmızı biber, kimyon, maydanoz ve zeytinyağı konularak hazırlanan bir yemek.