Limon tuzu nedir?


Limon tuzu
Limon tuzu kimyada sitrik asit adıyla bilinir ve karboksilik asitlerden, renksiz, kristal yapılı organik bir bileşiktir. Formülü C6H8O7 şeklindedir. Hemen hemen tüm bitkilerde ve birçok hayvanın vücut sıvısında bulunur. Sitrik asit limonda oldukça yüksek miktarda olduğu ve tadı da limon gibi ekşi olduğu için bu tuz limon tuzu olarak anılır. Kimyasal olarak ta üretilebilir. Gıda sektöründe besin dayanıklılığını artırmak, mutfakta yemek yapımından temizliğe kadar birçok alanda kullanılır.

Yorum Gönderin

Yorumlar hemen yayınlanır. Ancak "Lütfen" kanuni ve ahlaki kurallara uymaya önem gösterin. Güzel yorumlarınız için de teşekkürler.

Yorum Kutusu