Mezbaha nedir ne demektir? Anlamı

Güncellenme: Soru/Yorum: 0
Temiz bir mezbahada kancalara asılarak yan yana dizilmiş etler
Mezbaha - kesimhane
Etleri yenen hayvanların tüketim amacıyla kesilip derilerinin yüzüldüğü yer, kesimhane, salhane. Kasaplık hayvanların kesiminin ve kesimi takiben etlerin ve sakatatların soğuk depoda muhafazasının yapıldığı, içerisinde sakatat temizleme ve/veya işleme tesisinin bulunduğu, teknik koşulları ve kapasitesine göre birinci, ikinci ve üçüncü sınıf olarak derecelendirilen tesisler. (Resmi Gazete)
( 0 soru/yorum )