|
| Türk kodeksi |
Kodeks, belirli bir alanda kullanılacak maddelerin, ürünlerin veya uygulanacak kuralların özelliklerini ve standartlarını belirleyen resmî veya düzenleyici derleme anlamında kullanılan bir terimdir. Kelime, Latince codex sözcüğünden gelir ve başlangıçta üzerine yazı yazılan levha, kitap veya yazma eser anlamında kullanılmıştır. Zamanla özellikle hukuk, tıp, eczacılık ve gıda alanlarında belirli bilgilerin ve kuralların toplandığı eserleri ifade etmeye başlamıştır. Tıp ve eczacılık kodekslerinde ilaçların ve kimyasal maddelerin adları, bileşimleri, nitelikleri, hazırlanma ve saklanma koşulları ile kullanımına ilişkin standartlar yer alabilir. Bu tür eserler, ilaçların belirli kalite ölçütlerine uygunluğunun değerlendirilmesinde başvurulan resmî kaynaklar niteliğindedir. Türk Gıda Kodeksi ise Türkiye'de gıdaların üretimi, işlenmesi, ambalajlanması, taşınması ve piyasaya sunulmasıyla ilgili teknik ve hijyenik kuralları belirleyen düzenlemeler bütünüdür. Gıdalarda kullanılmasına izin verilen katkı maddeleri, aroma vericiler, bulaşanlar, etiketleme ve ürün özellikleri gibi konulara ilişkin hükümler bu kapsamda düzenlenir. Kodeks sözcüğü ayrıca daha genel anlamda kurallar dizisi, düzenli bilgi derlemesi veya standartlar bütünü anlamında da kullanılabilir. Bu nedenle kodeks yalnızca ilaçlarla ilgili kitapları değil, belirli bir alana ilişkin resmî standart ve kuralların sistemli biçimde toplandığı metinleri de ifade eder.
Soru/Yorum Gönder