Kilis'in neleri meşhurdur?

Kilis ilinin meşhur şeyleri (ve Zatları) burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Kilis'in meşhur şeyleri (ve Zatları)

• Cennet Çamuru / Kilis Kaymaklı Kırma Künefe: Tel kadayıf, şeker, çekilmiş Antep fıstığı ve sadeyağ kullanılarak yapılan karışım üzerine, Kilis Keçisi ve İvesi ırkı koyunlardan geleneksel yöntemle elde edilen katmanlar halindeki kaymak konularak ve üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri, çekilmiş Antep fıstığı ve tarçın serpilerek yapılan geleneksel bir tatlı türü.
• Kilis Katmeri: Elle serpme yöntemiyle açılan zar halindeki hamur içerisine, yöreye özgü yöntemlerle elde edilen katmanlar halindeki kaymak konulup, kare şeklinde kapatılıp, sade yağda kızartılarak yapılan, servis edilirken dilimlenip şerbetlenen ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri, çekilmiş fıstık ve tarçın serpilerek sıcak olarak tüketilen bir tatlı türü.
• Kilis Tava: Zırhta çekilmiş ve içine tuz, karabiber, soğan ve biber katılmış bir kilogram orta yağlı kıymanın el ile yoğrulması, tepsiye yayılması ve üzerine domates, biber ve soğan parçaları konulup taş fırında pişirilmesiyle yapılan bir kebap türü.

Kocaeli'nin neleri meşhurdur?

Kocaeli ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Kocaeli'nin meşhurları

• Eşme Ayvası: Mayhoş ve tatlı aroması, lezzeti ve tadı diğer bölgelerde yetişen ayvalardan farklı, meyve eti gevşek ve sulu, büyüklüğü orta-iri ve ortalama ağırlığı 300 gram olan ve renginden dolayı limon ayvası olarak da bilinen Eşme ayvası aynı zamanda ihracata dayanıklı olduğundan dünyaca da bilinen bir ayva türüdür.
• Hereke Yün ve İpek El Halıları: Dünyanın en ince ve değerli halıları olarak tanınan, zamanında hem Osmanlı hem de Avrupa saraylarını süsleyen, dokuma malzemesi olarak çok ince iplik ve ipeğin kullanıldığı Hereke halılarını diğer halılardan ayıran ve uzun ömürlü olmasını sağlayan en önemli özellik "Gördes düğümü" olarak adlandırılan çift düğüm örme tekniğidir.
• İzmit Pişmaniyesi: İlk kez 1940 yılında Kandıra'da Mustafa Usta tarafından icat edilen; şeker, su, limon tozu, un ve bitkisel yağın bir kazanda pişirildikten sonra soğuyan karışımın bakır tepsilerde defalarca halka haline getirilip tel tel oluncaya kadar 5-6 kişi tarafından çekilmesiyle yapılan bir şekerleme türü.
• İzmit Simidi: Mayalı hamurun parçalara ayrılıp halka biçimi verilmesi, pekmezli soğuk suya atıldıktan sonra susama batırılıp fırına verilmesiyle üretilen İzmit simidini diğer simitlerden farklı kılan özellikleri, üretilirken gevrek olmasına ve susamlarının uygun biçimde kızarmasına dikkat edilmesidir.

Konya'nın neleri meşhurdur?

Konya ilinin meşhur şeyleri (ve Zatları) burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Konya'nın meşhurları

• Akçabelen (Çetmi) Şeker Fasulyesi: Beyşehir ilçesi Akçabelen mahallesinde 100 yıldan uzun süredir tohum değiştirilmeden, atadan kalma tohumlarla ve geleneksel yöntemlerle üretimi yapılan Çetmi Şeker Fasulyesi, diğer fasulyelere göre oldukça lezzetli, protein oranı yüksek ve çabuk pişen bir fasulye türüdür.
• Akşehir Hersesi: Kurutulmuş ya da kemikli et, buğday ve nohuttan oluşan, toprak küpte mahalle fırınında genellikle Cumartesi gecesi sabaha kadar pişirilip Pazar günü sabah kahvaltısında yenen bir tür etli yemek.
• Akşehir Kirazı: Kendine has hafif mayhoş bir aroması, tadı ve lezzeti bulunan, parlak koyu kırmızı renkli meyvesi geniş bir kalp şeklinde, iri, gevrek, sulu, sert ve dayanıklı olan bir kiraz türü.
• Akşehir Peynir Baklavası: Baklava yufkasının arasına tuzsuz taze inek peyniri konularak pişirilen ve sıcak olarak servis edilen bir tatlı türü.
• Akşehir Tandır Kebabı: Akşehir yaylalarında otlayan kuzuların etlerinin, taş fırınlarda meyve odunu közünde 5-6 saat pişirilmesiyle yapılan bir kebap türü.

Kütahya'nın neleri meşhurdur?

Kütahya ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Kütahya'nın meşhurları

• Haşhaşlı Pide: Ekmeklik hamur, çekilmiş haşhaş ve sıvı yağ ile yapılıp fırında pişirilen bir pide türü.
• Kütahya Cimcik Aşı: Un, yumurta, su ve tuzdan oluşan isteğe göre tereyağı ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen bir tür etsiz mantı yemeği.
• Kütahya Çinisi: Kütahya'nın sembolü haline gelen ve kökü Frigler'e kadar uzanan çini sanatı, toprağın pişirildikten sonra şekil verilip kap-kacak, tabak, vazo, sürahi vb. eşyalar ile fayans ve seramik gibi kaplama malzemeleri üretilmesine dayanan bir el sanatı türüdür.
• Kütahya Şaphane Vişnesi: Şaphane Vişnesi, Kütahya iline bağlı; Pazarlar, Şaphane ve Simav ilçeleri sınırları ile Kütahya ilinin merkezini kapsayan alanda yetiştirilen, tat, aroma, sululuk ve asitlilik bakımından zengin olan, bölge dışında yetiştirildiğinde özelliğini yitiren bir vişne türüdür.

Malatya'nın neleri meşhurdur?

Malatya ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Malatya'nın meşhurları

• Akçadağ Halısı: Yüzyılı aşkın bir süredir dokunan, ince, sağlam, zarif ve güzel olan Akçadağ Halılarında hakim renk olarak kırmızı, siyah ve lacivert renkler kullanılır, desimetrekaresinde ise yaklaşık 700 düğüm bulunur.
• Akçadağ Kömbesi: Un, yağlı kıyma, margarin, sıvı yağ, maya, tuz, soğan, salça ve pul biber ile özellikle kış aylarında yapılan bir hamur işi.
• Arapgir Köhnü Üzümü: Sofralık ve şaraplık olarak kullanılan Arapgir Köhnü Üzümü, kabuk kalınlığı orta, salkım şekli konik, 2-3 çekirdekli iri taneleri oval şekilli ve üzeri puslu olan bölgeye has bir siyah üzüm çeşidi.
• Arapgir Mor Reyhanı: Başka yörelerde yetiştirildiğinde rengini ve aromasını kaybeden, çayı, şerbeti, reçeli, ezmesi yapılan ve tam bir şifa kaynağı olan Arapgir Mor Reyhanı yöreye özgü bir genotiptir ve tamamı mor renklidir.

Manisa'nın neleri meşhurdur?

Manisa ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Manisa'nın meşhurları

• Akhisar Domat Zeytini: Memleketimizin en iyi yeşil salamuralık çeşidi olan ve genellikle sofralık olarak kullanılan orta irilikteki bu zeytini diğer zeytin türlerinden ayıran en belirgin özellik; hasat yapılan zeytin ağaçlarının Manisa'nın Akhisar ilçesinde yetişen Domat tipi Zeytin fidanlarından elde edilmesidir.
• Akhisar Köfte: Akhisar Köfte, Alaca Dana etinin köfte hamuru olarak işlenmesi ve dört parmak izinin belli olacak şekilde elde sıkılıp ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir köfte türüdür.
• Akhisar Uslu Zeytini: Ülkemizin en iyi siyah salamuralık zeytin çeşitlerinden olan, dilimli zeytin üretiminde ve sofralık olarak kullanılan orta irilikteki bu zeytini diğer zeytin türlerinden ayıran en belirgin özellik; hasat yapılan zeytin ağaçlarının Manisa'nın Akhisar ilçesinde yetişen Uslu tipi Zeytin fidanlarından olmasıdır.
• Alaşehir Ekmeği: Sert buğday unundan elde edilen sarı un kullanılarak yapılan Alaşehir Ekmeği, lezzetini ve zengin aromasını geleneksel ekşi hamur yöntemine ve taş fırınlarda odun ateşinde pişirilmesine borçludur.
• Alaşehir Kapaması: Açılan ve kare kare kesilen hamur parçalarının içine kıymalı harç konulup bohça şeklinde kapatıldıktan sonra tavada kızartılarak yapılan ve üzerine et suyu dökülerek servis edilen bir yemek türü.

Mardin'in neleri meşhurdur?

Mardin ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Mardin'in meşhurları

• Derik Halhalı Zeytinyağı: Mardin'in Derik ilçesinde üretimi bin yıl öncesine dayandığı tahmin edilen ve şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk'ün dünyaya tanıtılması hayalini kurduğu zeytinyağı, 2019 Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışmasında dünyanın en kaliteli yağı unvanıyla altın madalya kazanmıştır.
• Mardin Mezopotamya Bulguru: Türkiye'nin en güzel güneşini alan buğdaylardan yapılan, nişasta değeri düşük ve protein değeri yüksek olan Mardin Bulguru altın sarısı rengiyle aynı zamanda Mezopotamya güneşi olarak da bilinir.
• Mardin İkbebet: Yöre bulgurundan yapılan dış kısmın içine kuzu ve dana kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlardan hazırlanan iç malzeme konularak yapılan ve görünümüyle içli köfteye benzeyen bir yemek türüdür.
• Mardin İmlebbes: Kelime olarak kaplamak anlamına gelen İmlebbes, yöre ustalarının kendilerine has teknikler kullanarak yörede yetişen bademleri şekerle kaplayarak yaptıkları tatlı bir çerez türüdür.
• Mardin Kaburga Dolması: Yörede beslenmiş 1 yaşındaki kuzunun sağ kaburgasının kol kısmı ile arasındaki boşluğa kuşbaşılık yağlı et, badem, pirinç, karabiber, yenibahar, koyun yağı, tuz ve maydanozdan oluşan iç pilavı doldurulup pişirilmesiyle yapılan etli bir yemek türüdür.

Mersin'in neleri meşhurdur?

Mersin ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Mersin'in meşhur şeyleri

• Anamur Muzu: Renk, koku ve tat olarak ithal muzlarla kıyaslanamayacak kalitede olan Anamur muzu, Türkiye muz ihtiyacının yüzde 50'sini karşılar.
• Bozyazı Kavutu: Bozyazı ve çevresinde çobanların dağda uzun yürüyüşlerle hayvanlarını otlatırken günlük enerji ihtiyaçlarını karşılamak için yedikleri; yörede yetişen keçiboynuzu, fıstık, susam ve ak darının helva kıvamına gelinceye kadar dibekte dövülmesiyle yapılan bir helva türüdür.
• Erdemli Lamas Limonu: Türkiye limon ihtiyacının %65′ini karşılayan Erdemli "Limonun Başkenti" olarak da bilinir.
• Gezende Eriği: Gezende eriği, damak tadı, aroması, sululuk ve gevrekliğiyle çok güzel bir özelliğe sahip olan bir cins can eriğidir.
• Gülnar Kuş (Kişniş) Üzümü: C vitamini bakımından zengin olan, normal üzümden daha küçük olup çekirdeği bulunmayan kişniş üzümünün Anavatanı Anadolu'dur ve özellikle Gülnar ve Senirkent'te üretilir.

Muğla'nın neleri meşhurdur?

Muğla ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Muğla'nın meşhur şeyleri

• Bodrum Guleti (tekne): Bodrum'da üretilen ve gezi teknesi olarak kullanılan ahşap gövdeli ve yelkenli guletlerin "gulet", "keç" ve "tirhandil" olmak üzere üç ayrı çeşidi bulunur.
• Bodrum Mandarini: Kabuğu kolay soyulan, kabuğundaki eterik yağlar nedeniyle kendisine özgü çok hoş bir kokusu olan, portakal rengi olan meyve eti gevrek, oldukça sulu, hoş kokulu ve lezzetli olan bir mandalina türü.
• Datça Bademi: Türkiye'nin en güzel, en büyük ve lezzetli bademlerinden olan Datça bademinin nurlu badem, ak badem, sıra badem gibi çeşitleri de vardır.
• Fethiye Domatesi: "Pembe domates" olarak da bilinen "Fethiye domatesi", bölgenin coğrafi ve iklim özellikleri ve toprak yapısının sağladığı farklı lezzeti ve uzun raf ömrü ile diğer bölge ürünlerinden ayrılır.
• Kavaklıdere Bakır İşletmeciliği: Kavaklıdere ve civarında 13. yüzyıldan beri bakırcılık ve kalaycılık yaygın olarak babadan oğula, ustadan çırağa  geçen bir meslek olmuştur.