Mardin'in neleri meşhurdur?

Mardin'in meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Mardin'in meşhurları

Mardin ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Derik Halhalı Zeytinyağı: Mardin'in Derik ilçesinde üretimi bin yıl öncesine dayandığı tahmin edilen ve şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk'ün dünyaya tanıtılması hayalini kurduğu zeytinyağı, 2019 Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışmasında dünyanın en kaliteli yağı unvanıyla altın madalya kazanmıştır.
  • Mardin Mezopotamya Bulguru: Türkiye'nin en güzel güneşini alan buğdaylardan yapılan, nişasta değeri düşük ve protein değeri yüksek olan Mardin Bulguru altın sarısı rengiyle aynı zamanda Mezopotamya güneşi olarak da bilinir.
  • Mardin İkbebet: Yöre bulgurundan yapılan dış kısmın içine kuzu ve dana kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlardan hazırlanan iç malzeme konularak yapılan ve görünümüyle içli köfteye benzeyen bir yemek türüdür.
  • Mardin İmlebbes: Kelime olarak kaplamak anlamına gelen İmlebbes, yöre ustalarının kendilerine has teknikler kullanarak yörede yetişen bademleri şekerle kaplayarak yaptıkları tatlı bir çerez türüdür.
  • Mardin Kaburga Dolması: Yörede beslenmiş 1 yaşındaki kuzunun sağ kaburgasının kol kısmı ile arasındaki boşluğa kuşbaşılık yağlı et, badem, pirinç, karabiber, yenibahar, koyun yağı, tuz ve maydanozdan oluşan iç pilavı doldurulup pişirilmesiyle yapılan etli bir yemek türüdür.

Mersin'in neleri meşhurdur?

Mersin'in meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Mersin'in meşhur şeyleri

Mersin ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Anamur Muzu: Renk, koku ve tat olarak ithal muzlarla kıyaslanamayacak kalitede olan Anamur muzu, Türkiye muz ihtiyacının yüzde 50'sini karşılar.
  • Bozyazı Kavutu: Bozyazı ve çevresinde çobanların dağda uzun yürüyüşlerle hayvanlarını otlatırken günlük enerji ihtiyaçlarını karşılamak için yedikleri; yörede yetişen keçiboynuzu, fıstık, susam ve ak darının helva kıvamına gelinceye kadar dibekte dövülmesiyle yapılan bir helva türüdür.
  • Erdemli Lamas Limonu: Türkiye limon ihtiyacının %65′ini karşılayan Erdemli "Limonun Başkenti" olarak da bilinir.
  • Gezende Eriği: Gezende eriği, damak tadı, aroması, sululuk ve gevrekliğiyle çok güzel bir özelliğe sahip olan bir cins can eriğidir.
  • Gülnar Kuş (Kişniş) Üzümü: C vitamini bakımından zengin olan, normal üzümden daha küçük olup çekirdeği bulunmayan kişniş üzümünün Anavatanı Anadolu'dur ve özellikle Gülnar ve Senirkent'te üretilir.

Muğla'nın neleri meşhurdur?

Muğla'nın meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Muğla'nın meşhur şeyleri

Muğla ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Bodrum Guleti (tekne): Bodrum'da üretilen ve gezi teknesi olarak kullanılan ahşap gövdeli ve yelkenli guletlerin "gulet", "keç" ve "tirhandil" olmak üzere üç ayrı çeşidi bulunur.
  • Bodrum Mandarini: Kabuğu kolay soyulan, kabuğundaki eterik yağlar nedeniyle kendisine özgü çok hoş bir kokusu olan, portakal rengi olan meyve eti gevrek, oldukça sulu, hoş kokulu ve lezzetli olan bir mandalina türü.
  • Datça Bademi: Türkiye'nin en güzel, en büyük ve lezzetli bademlerinden olan Datça bademinin nurlu badem, ak badem, sıra badem gibi çeşitleri de vardır.
  • Fethiye Domatesi: "Pembe domates" olarak da bilinen "Fethiye domatesi", bölgenin coğrafi ve iklim özellikleri ve toprak yapısının sağladığı farklı lezzeti ve uzun raf ömrü ile diğer bölge ürünlerinden ayrılır.
  • Kavaklıdere Bakır İşletmeciliği: Kavaklıdere ve civarında 13. yüzyıldan beri bakırcılık ve kalaycılık yaygın olarak babadan oğula, ustadan çırağa  geçen bir meslek olmuştur.

Muş'un neleri meşhurdur?

Muş'un meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Muş'un meşhur şeyleri

Muş ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Muş 1071 Lalesi (çiçek): Anavatanı Muş'unda içinde yer aldığı Batı Asya olan lale, ilk olarak Türkiye’de yetiştirilmiş, daha da geliştirilerek Muş'a özgü bir lale haline gelmiştir.
  • Muş Balı: Muş balı, Muş Ovasında ve ovayı çevreleyen dağlarda doğal olarak yetişen lalelerin, çeşitli ballı bitkilerin ve yörede yetiştirilen bazı kültür bitkilerinin polen tanelerini içeren, açık renkli bir baldır.
  • Muş Çorti Turşusu: Çorti, ufak doğranan lahana yapraklarına reyhan, pul biber, limon, tuz ve su eklenip kavanozlara basılması ile yapılan bir turşu türüdür.

Nevşehir'in neleri meşhurdur?

Nevşehir'in meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Nevşehir'in meşhur şeyleri

Nevşehir ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Avanos Çömleği: Avanos'un dağlarından elde edilen yumuşak ve yağlı kil topraklardan Hititler'den günümüze kadar çanak ve çömlek yapılır.
  • Ayhan Patlıcanı: Avanos ilçesindeki çiftçiler yaklaşık 6 asırdır dededen toruna aktarılan tohumlarla "Ayhan patlıcanı" üretiyorlar.
  • Nevşehir Kabak Çekirdeği: Bölgenin önemli gelir kaynaklarından birisi olan çerezlik kabak çekirdeği, çiği güneşte kurutulduktan ve süt ve tuzlu karışımlar eklendikten sonra taş fırınlarda odun ateşinde kavrularak yapılır.
  • Nevşehir Siyah Kuru Üzümü: Sadece Nevşehir Bölgesinde yetiştirilen Siyah Dimrit üzümünün kurutulmasıyla yapılır.

Niğde'nin neleri meşhurdur?

Niğde'nin meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Niğde'nin meşhur şeyleri

Niğde ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Bor Söğürmesi: Niğde yaylalarında yetişmiş Akkaraman ırkı koyunlardan (tercihen bu koyunların 6-9 aylık erkek kuzularından) elde edilen kemikli etlerin kuyruk yağı, yeşil biber ve arpacık soğan ile taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilmesiyle yapılan bir et yemeğidir.
  • Niğde Darboğaz Kirazı: Ulukışla ilçesi Darboğaz kasabası ve çevresinde yetişen Napolyon cinsi kiraz türü yurt içinde tüketildiği gibi yurtdışına da ihraç edilmektedir.
  • Niğde Kalsiti (doğal taş): Dünyada birçok sanayi dalında kullanılan ve 40 ülkeye ihracatı yapılan kalsit madeninin Türkiye'deki en büyük merkezi kalite ve büyüklük olarak Niğde olarak bilinir.
  • Niğde Tahinlisi (hamur işi): Un, şeker, maya, su ve bolca kullanılan tahin karışımından elde edilen ve el maharetiyle açılan hamurun rulo yapılıp pide haline getirildikten sonra 10 dakika fırında pişirilmesiyle hazırlanan pide türü.

Ordu'nun neleri meşhurdur?

Ordu'nun meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Ordu'nun meşhur şeyleri

Ordu ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Akkuş Şeker Fasulyesi: Akkuş ilçesi ve köylerinde yetişen, böbrek şekilli, tombul ve beyaz renkli olan, kendine has tadı, aroması ve kokusu bulunan Akkuş Şeker Fasulyesi zirai ilaç ve suni gübre kullanılmadan doğal olarak yetiştirilir. 
  • Dağ Çileği Reçeli: Ordu'nun yüksek kesimlerinde yetişen, kendisine has kokusu ve lezzeti olan, bir kişinin uzun uğraşlar sonucu günlük en fazla bir kilo toplayabildiği "dağ çileği"nden yapılan bir reçel türü.
  • Kabataş Helvası: Yapımında ev yapımı pekmez ve ceviz kullanılan Kabataş ilçesine özgü bir helva türü.
  • Ordu Fındığı: Türkiye fındık üretiminin yüzde 35'ini, dünya fındık üretiminin de yüzde 25'ini Ordu ili karşılar.
  • Ordu Galdirik Kavurması: Ordu'da ilkbahar ve yaz aylarında yetişen yabani bir bitki olan kaldirik bitkisinin saplarından yapılan bir kavurma türü.

Osmaniye'nin neleri meşhurdur?

Osmaniye'nin meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Osmaniye'nin meşhur şeyleri

Osmaniye ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Ahşap Oymacılığı: Karatepe ve civarı köylerde, aileler el işçiliği ile ahşaptan kaşık, çatal ve çeşitli süs eşyaları ve Çam Bardağı yapmaktadırlar.
  • Bayram Kömbesi: Ramazan Bayramlarında ikram edilmek için yapıldığından "Bayram Kömbesi" olarak adlandırılan, tatlı ve baharatlı bir çörek türü.
  • Kadirli Turpu: Türkiye'de turp üretiminin yüzde 70’i Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde yapılır.
  • Karatepe Kilimi: Doğal boya atölyesi, dört boya fırını ve bir dokuma atölyesi bulunan Karatepe de, Anadolu Türk Obalarının yüzyıllardır dokuduğu özgün motif ve renkler esas alınarak yaklaşık yüz tezgahta kilim dokunmaktadır.
  • Osmaniye Yer Fıstığı: Yapılan değerlendirmelere göre Türkiye’de üretilen yerfıstığının %40,4'ü Osmaniye'den karşılanmasına rağmen, %90'ına yakın kısmı Osmaniye'de pazarlanmaktadır.

Rize'nin neleri meşhurdur?

Rize'nin meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Rize'nin meşhur şeyleri

Rize ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Anzer ve Ayder Balları: Dünyada eşine az rastlanan zengin bir kır çiçeği bitki örtüsüne sahip olan İkizdere'nin Anzer ve Ayder yaylalarında üretilen ballar dünyaca da bilinmektedir.
  • Çayeli Kurufasulye Yemeği: Birinci sınıf, beyaz renkli, yuvarlak şekilli ve büyük taneli olan şeker fasulyesi, 3-4 yaşlarında dana veya tosunun but kısmından alınmış, sinirsiz ve yağsız kırmızı et, süzülmüş ve içinde tortu olmayan tereyağı, kuru soğan, domates salçası ve tuz kullanılarak yapılan bir kuru fasulye yemeği.
  • Derepazarı Pidesi: Yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyu kullanılan, kara fırınlarda pişirilen, tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli, açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı ve sade pide olmak üzere altı çeşitte ve genellikle yuvarlak şekilde yapılır.
  • Hamsili Pilav: Kılçıkları ayıklanmış hamsi, pirinç, soğan, dolmalık çam fıstığı, kuş üzümü, karabiber, nane ve tarçın ile yapılan bir pilav türü.