Eskişehir ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:
 |
Eskişehir'in meşhurları |
- Eskişehir Çiğböreği: Kıyma, soğan ve baharatlardan oluşan iç harcın, un, tuz ve sudan oluşan hamurdan açılmış yufkalara konulup kızgın yağda pişirilmesiyle yapılan yarım ay şeklinde bir börek türü.
- Eskişehir Lüle Taşı: Pipo, biblo, tespih, kolye, bilezik ve çeşitli süs eşyaları yapımında kullanılan, genellikle beyaz renkte, gözenekli, hafif, yumuşak ve bilimsel adı spiolit olan doğal bir taş türü.
- Eskişehir Mavi Kalsedon Taşı: Koyu-açık mavi ve nadiren mor renklerde opal ve agatın karışımı halinde dar mavi-beyaz çizgili olan, Eskişehir'de "süs taşı" ve "mavi altın" olarak da bilinen, genellikle mücevher ve süs eşyalarında kullanılan ve tansiyon düzenleyici etkisi bulunduğuna da inanılan doğal bir taş türü.
- Eskişehir Met Helvası: Yağda kavrulan un ve macun kıvamına getirilmiş şeker şerbeti karışımının defalarca halka yapılıp el ile çekilmesiyle lifli bir yapı kazandırılarak yapılan, yaklaşık 2 cm çapında ve 7,5 cm uzunluğunda yatay bir silindir şeklindeki şekerleme türü.