Ekşi nedir, ne demektir? Anlamı
Ekşi Limon tadında olan. Ekşilik, gıdalardaki asit oranına bağlı bir durumdur ve içeriğindeki hidroklorik asit baz alınarak ölçülür. Hidroklorik asidin ekşilik indeksi 1'dir. Vişne ve limon ağırlıklı olarak ekşi tada sahi…