Malta eriği, gülgiller familyasından olan, her dem yeşil yapraklı, yaprakları büyük, pürüzsüz ve meşinimsi sertlikte bulunan bir ağaçtır. Ilıman ve sıcak iklimleri seven bu ağaç, genellikle Akdeniz çevresinde yetişir ve kış sonu ile ilkbahar başında meyve verir. Malta eriği ağacı, dayanıklı yapısı ve gösterişli yaprakları nedeniyle yalnızca meyvesi için değil, bahçe ve peyzaj bitkisi olarak da yetiştirilir. Çiçekleri beyaz renkte ve hoş kokuludur; bu çiçekler zamanla meyveye dönüşerek ağacın ayırt edici görünümünü tamamlar.
|
| Malta eriği (yeni dünya meyvesi) |
Malta eriği, bu ağacın erik büyüklüğünde olan, iri çekirdekli, sarı renkli, sulu ve mayhoş tada sahip meyvesine verilen addır. Halk arasında “yeni dünya” adıyla da bilinen bu meyve, yumuşak dokulu eti ve ferahlatıcı lezzetiyle tanınır. İç kısmında genellikle birkaç büyük çekirdek bulunur ve olgunlaştığında kabuğu ince bir yapı kazanır. Malta eriği, taze olarak tüketilebildiği gibi reçel, marmelat ve tatlı yapımında da kullanılır; besleyici özelliği ve kendine özgü aromasıyla meyveler arasında ayrı bir yere sahiptir.
Soru/Yorum Gönder