|
| Kekik |
Kekik, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasına ait, genellikle odunsu saplı, karşılıklı küçük yapraklı ve yoğun aromalı bir çok yıllık ıtırlı bitki cinsidir. Doğal olarak Akdeniz havzasında yayılış gösteren kekik türleri, beyaz, pembe ya da kırmızı renkte, çoğunlukla başak durumunda çiçeklere sahiptir. Çiçekleri ve yaprakları güçlü bir koku yayar; bu özellik, bitkinin içerdiği uçucu yağlardan kaynaklanır. Kekik, botanikte başta Thymus ve Origanum cinsleri olmak üzere çeşitli türleri kapsayan geniş bir grubu ifade eder. Yapraklarının küçük, sert ve aromatik olması, bitkinin kurak ve taşlık alanlara uyum sağlamasında önemli bir etkendir.
Kekik, tarih boyunca hem baharat hem de tıbbi bitki olarak kullanılmıştır. Çiçekleri ve yaprakları, geleneksel uygulamalarda solucan düşürücü ve mikrop kırıcı özellikleriyle öne çıkar. Ayrıca sindirim sistemini destekleyici etkileri nedeniyle halk hekimliğinde sıkça yer alır. Kekikten elde edilen yağ, antiseptik özelliği sayesinde ilaç, kozmetik ve gıda sanayinde, kurutulmuş yaprakları da mutfakta yaygın biçimde kullanılır. Günümüzde kekik, hem aromatik özellikleri hem de biyolojik etkileri nedeniyle ekonomik değeri yüksek bitkiler arasında yer alır.
Soru/Yorum Gönder