|
| Hoşaf |
Hoşaf, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve genellikle kurutulmuş meyvelerin şekerli suda kaynatılmasıyla elde edilen tatlı bir içecektir. Üzüm, erik, vişne, ayva, kayısı, şeftali gibi kurutulmuş meyveler kullanılarak hazırlanan hoşaf, hafifliği ve ferahlatıcı özelliğiyle özellikle yaz aylarında ve oruç açarken tercih edilir. Sade şekerli suyun içerisine meyveler ilave edilip kısa bir süre kaynatılmasıyla yapılır; meyvelerin aroması suya geçerek hoşafın lezzetini oluşturur. Hem içecek hem de tatlı niyetine tüketilebilen hoşaf, geleneksel sofralarda yemeğin yanında sunulan yaygın bir tamamlayıcıdır.
Hoşaf ile ilgili deyimler ve anlamları
İçinde "nikah" kelimesi geçen deyimler, açıklamaları ve örnek cümleler:
- Hoşaf gibi: Çok yorgun, bitkin durumda: Gemiden mal indirdiler, hepsi hoşaf gibi olmuş. (B. Sezgin)
- Hoşafı çıkmak: Çok yorulmak: Sabahtan akşama kadar bağ bellemekten hoşafı çıkmıştı.
- (birinde) Hoşafın yağı kesilmek: Söyleyecek söz, verecek karşılık ya da yapacak bir şey bulamayacak bir duruma düşmek, cevap bulamamak, bozulmak: Şemi'nin verdiği bu son açık üzerine, amcada da damatta da hoşafın yağı kesildi. (H. R. Gürpınar)
- Hoşafına gitmek: (alay, argo) Hoşuna gitmek, beğenmek, pek memnun olmak: Herifin kalaylaması hoşafına gitti galiba... (F. Develioğlu)
Hoşaf ile ilgili atasözleri ve anlamları
İçinde "hoşaf" sözcüğü geçen atasözleri ve açıklamaları:
- Eşek hoşaftan ne anlar (suyunu içer, tanesini bırakır): Bilgisiz, görgüsüz kimse, ince, güzel şeylerin tadına varamaz, değerini ölçemez, küçümser.
- Zengin olan, her gün bal (buzlu hoşaf) yer (içer): Maddi gücü olan kişilerin rahat ve lüks bir hayat yaşayabileceğini anlatır.
Soru/Yorum Gönder