|
| Karamel - Karamela |
Karamela eritilmiş ve biraz yakılarak kavrulmuş şeker, süt, yağ, krema ve benzerleriyle yapılan kıvamlı şekerlemedir.
Kağıtlara sarılı, yumuşak ve elastiki, sütlü, tereyağlı ve vanilya kokulu karamela şekerinin lezzetine hasretim. Şimdi piyasada karamela adı altında otomatik makinelerde imal edilmiş sert, karamelize edilmemiş fakat karamel esansıyla kokulandırılmış "sözde karamela şekerleri" var. (İlgili cümle kaynağı: A. Y. Özemre)
Soru/Yorum Formu