Çavdar nedir, nerede yetişir, ne işe yarar?

Güncellenme: 25 Kasım 2025 Soru/Yorum: 0
Çavdar bitkisi ve başağı yan yana
Çavdar

Çavdar (botanik), buğdaygillerden, besin değeri yüksek unlu tane veren, çok nemli olmayan hemen her toprakta yetişen tanelerinden alkol, saplarından çanta, sepet, şapka gibi eşyalar yapılan bir bitkidir.

Çavdar mahmuzu, buğdaygillerin ve en çok çavdarın başağında türeyen, koyu mor renkte, biçimi horoz mahmuzunu andıran, hekimlikte kullanılan asklı bir mantar türüdür.