Samsun'un neleri meşhurdur?

Samsun ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

Samsun'un meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Samsun'un meşhur şeyleri

  • Bafra Kaymaklı Lokum: Bafra Yöresine has hazırlanan lokum içine doğal katkısız günlük manda sütü kaymağı konularak yapılan ve serin ortamda 7 günlük kısa bir raf ömrü bulunan lokum türü.
  • Bafra Nokulu: Açılan ince hamurun üzerine üzüm, fındık, ceviz serpiştirildikten sonra rulo şeklinde yuvarlanarak yapılan hafif tatlımsı bir hamur işidir.
  • Bafra Pidesi: Yöresel malzemeler kullanılarak hazırlanan, pişirildikten sonra üstüne küçük tereyağı parçaları konulan, hamuru ağızda baklava gibi dağılan, üstü kapalı, ince ve uzun olan gevrek bir pide türü.
  • Bafra Zembili (el sanatı): Bafra Zembili; Kızılırmak Deltasında yetişen ince uzun yapraklı bir çeşit çayır otu olan kındıra ile mısır somağını dış etkilerden koruyan mısır yeleğinin birlikte örülmesi ile yapılan saplı torbadır.
  • Çakallı Menemeni: Tereyağında kavrulmuş domateslerle (kabuğu soyulmuş) az miktar yeşil bibere, kaşar peyniri, pastırma ve çırpılmış yumurta eklenmesiyle yapılan bir menemen türü.
  • Çarşamba Pidesi: Yöresel malzemeler kullanılarak hazırlanan, kara fırınlarda pişirilen, üstü açık, yumuşak ve yaygın olan bir pide türü.
  • Çarşamba Yumurta Topuklu Ayakkabısı: Çarşamba ayakkabısı olarak da bilinen yumurta topuklu ayakkabı, tek parça keçi derisinden üretilen ve yüksek topuklu olan bir tür erkek ayakkabısıdır.
  • Nebiyan Kestanesi: 19 Mayıs İlçesi Nebiyan Dağı ve Havzasında doğal olarak yetişen ve yetiştirilen bir kestane türü.
  • Samsun Kaz Tiridi: Haşlanmış bir adet bütün kaz, bu kazın et suyu ile yağlanmış yufkalar ve bulgur pilavı ile yapılan bir tirit yemeği.
  • Samsun Simidi: Hamuru yarı sert ve az mayalı olan, üzüm, dut, elma veya armut pekmezi ile muamele edilerek yapılan her tarafı bol susamlı olan bir simit türü.
  • Terme Pidesi: Yöresel malzemeler kullanılarak hazırlanan, iç malzemesi bolca konularak meşe odunu ateşiyle kızdırılmış kara fırınlarda pişirilen, üstü açık bir pide türü.
  • Tütün: Samsun ve ilçesi Bafra, Osmanlı'dan bu yana Türkiye'de tütün üretiminin en önemli kentlerinden olmuştur. Ayrıca Samsun ve Bafra adında sigara markaları da mevcuttur.
  • Vezirköprü Oymaağaç Oğlak Kebabı: Vezirköprü ilçesinin Oymaağaç köyünde, Mayıs ve Kasım ayları arasındaki oğlakların (keçi yavrusu) kesildikten ve bütün olarak sırığa geçirildikten sonra kızgın ocak karşısında çevrilerek kızartılmasıyla yapılan bir kebap türü.
  • Vezirköprü Semaveri: Vezirköprü Semaveri, kalaylı teneke, galvaniz sac, krom-nikel ve bakır ham maddeleri kullanılarak yassı formda üretilen, odun kömürü ya da çalı çırpı ateşi ile su ısıtılarak çay demlenen musluklu bir semaver türüdür.
  • Vezirköprü Susuz Bezi: Vezirköprü Susuz Bezi, düz dokuma tekniği ile pamuk ipliğinden motifli olarak dokunan geçmişten günümüze peşkir, örtü, çember, içlik ve donlarda kullanılan bir tür el dokumasıdır.
  • Vezirköprü Tahtaköprü Kilimi: Koyun yününden ve keçi kılından üretilen iplikler kendi renginde veya kök boyalardan elde edilen renklerle renklendirilerek dokuma tezgahlarında el yordamıyla dokunur.
  • Yakakent Mantısı: Yakakent Mantısı cevizli ve yoğurtlu olmak üzere iki şekilde yapılan, kendine has katlama ve servis şekli olan yöreye özgü bir mantı türüdür.
  • Bandırma Gemi Müzesi: 19 Mayıs 1919'da Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarını Samsun'a getiren Bandırma Gemisi halen Samsun'da demirlidir.
  • Havza ve Ladik Kaplıcaları: Termal turizmde, Havza ve Ladik Hamamayağı kaplıcalarından yılda yaklaşık 200.000 kişi yararlanmaktadır.