Lokanta nedir? Lokantacı ne demektir? Anlamları

Lokanta

1. Kazanç sağlamak için yemek pişirilip aynı yerde satılan büyük aşçı dükkanı: Döner kebabının o tarihlerde İstanbul'da yalnızca Konyalı Lokantasında, Pandeli Lokantasında ve bir de Mahmutpaşa Yokuşuna açılan bir sokakta "Arabın Lokantası" diye bilinen küçük bir et lokantasında yapıldığını söyleyebilirim. (A. Y. Özemre)
2. Restoran: Eskiden lokantalar aşevleri idi. 1960'lı yıllara kadar lokanta adı nadiren kullanılırdı. Turizm hareketleri ile eski aşevleri, lokanta ve restoran ismini alır oldular. (H. Çimrin)

• Lokantacı: Lokanta işleten kimse: Lokantacı, masaya dövme çorbalarıyla geldi, daha sonra zeytinyağlı lahana sarması, pilaki, delikli peynir kavun, kofik dolması ve ciğer tava ile masayı donattı. (İlgili cümle kaynağı: A. Ünlü)