|
| Lokum |
Şekerli nişasta eriyiğini ağdalaşıncaya kadar pişirip küp ya da dikdörtgen biçiminde lokma lokma kesilerek yapılan geleneksel bir Türk şekerlemesi, kesme.
Yaşlılar lokuma hala "lâti lokum" derler. Türk lokumu İngilizceye "Turkish Delight" olarak çevrilmiş, Fransa ve Balkanlarda ise "Lokoum" veya "Locoum" şeklinde yayılmıştır. Ülkemizde lokumun 14-15. yüzyıldan itibaren üretildiği tahmin edilmektedir. (N. Tan)
- Lokum gibi: (deyiminin anlamı) Tatlı, güzel, yumuşak, lezzetli. İncirin o minnacık çekirdekleri, tatlı hoş bir çıtırtı ile dişlerinizin arasında öğütülür ve size lokum gibi bir meyvenin tadını çıkarmak kalır. (T. Uslu)
