Karabuğdaygillerden, sulak yerlerde yetişen, açık kırmızı erselik çiçekli bir bitki; yaprakları salata olarak kullanılır. Bol miktarda oksalik asit içeren ekşi yaprakları sebze olarak yenir.
Kuzukulağı tuzu: Demir pasından oluşan, lekeleri çıkaran ve kuzukulağı bitkisinde bulunan tuzun halk arasındaki adı.
