Hardaliye nedir ne demektir? Anlamı

Hardaliye

Ekşimemesi için içine hardal katılarak yapılan üzüm şırası. Hardaliye, yurdumuzun Trakya yöresine has yerel bir içecektir. Üzüm suyu, hardal tohumu ve yabani vişne yapraklarının fermantasyona bırakılmasıyla elde edilir. Nerden bilsin Kırklareli'nin ünlü alkolsüz içkisi "hardaliye"yi yeni yetişenler. (Varlık)