Katmer nedir? Katmerli ne demektir? Anlamı

Yayınlanma: 5.3.14 Düzenlenme: Soru/Yorum: 0
Bir tabaktaki bütün ve kesilmiş katmerler
Katmer
  1. Kimi şeylerin kat kat olması durumu ve bu şeyi oluşturan katlardan her biri. Böreğin katmeri.
  2. Un, su ve tuzdan oluşan hamurun açılarak üzerine yağ sürülmesi (isteğe göre haşhaş, tahin veya Antep fıtığı ile birlikte), 4-5 katlanıp tekrar açılması ve sacda pişirilmesi ile yapılan bir tür hamur işi.


  • Katmer katmer: Kat kat. Zarif bir kırmızı gül gibi katmer katmer açılan... (M. Ö. Sezer)
  • Katmerli:
    1. Katmeri olan, kat kat olan. Yalan yalan üstüne söylenmiş katmerli bir yalandı.
    2. (mecazi) Abartılmış, aşırı derecede. Çizgisinden dışarı çıkılmamasını sağlamak için katmerli bir sansür konmuştu. (İlgili cümle kaynağı: Z. Sertel)
( 0 soru/yorum )