pişmaniye:

Pişmaniye nedir?

İlk yayınlanma: Güncellenme:
Sarı ve kahverengi pişmaniye topları
Pişmaniye
Pişmaniye diğer adıyla çekme helva, ağda haline gelmiş şekerin mermer taşa dökülüp büyük bir halka şekline getirildikten sonra tel tel haline gelinceye değin 4 - 6 kişi tarafından tekrar tekrar çekilip katlanmasıyla ve bu esnada kavrulmuş un ve eritilmiş tereyağının bu ağdaya yedirilmesiyle yapılan pamuksu görünümde bir helva tatlısıdır.