Sivas'ın neleri meşhurdur?

Sivas'ın meşhur şeylerini gösteren resimlerden oluşan kolaj
Sivas'ın meşhur şeyleri

Sivas ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur:

  • Divriği Pilavı (Alatlı Pilav): Kuşbaşı et, pirinç, nohut, soğan, kuş üzümü, tereyağı ve isteğe göre çam fıstığı ve badem içi ile yapılan bir pilav türü.
  • Gemerek Gilaburusu: Gilaburu, kırmızı renkli ve nohut büyüklüğünde olan özellikle böbrek taşı rahatsızlığına karşı etkili olan bir meyve türü.
  • Kangal Koyunu: Kaburga sayısı, tüm dünyadaki diğer ırklardan farklı olarak 14 tanedir. Koyun daha etli ve yağlıdır.
  • Koyulhisar Domatesi: Şekli, tadı, kokusu ve aromasıyla diğer domateslerden kolayca ayırt edilebilen tamamen yöreye özgü bir domates türü.
  • Sivas Bıçağı: Sivas'ın kara kemik saplı bıçakları ünlüdür ve bıçak sapları için öküz, keçi ve koç gibi hayvanların boynuzları kullanılır.
  • Sivas El Halısı: 500 yıldır dokunan Sivas halılarının en belirgin özellikleri kullanılan ipliğin inceliği, iç boyamaların özgünlüğü, dokumadaki ustalık ve ilmek sayısı fazlalığıdır.
  • Sivas Kangal Köpeği: Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde "aslan kadar güçlü" ve cüsseli olarak bahsettiği Kangal köpeklerinin büyük Türk göçleri sırasında Türkistan’dan Anadolu’ya getirilen bir köpek ırkı olduğu kabul edilir.
  • Sivas Katmeri (hamur işi): Sivas katmeri su, un, yağ, yaş maya, yumurta sarısı ve tuzdan oluşan yoğurma ve pişirme teknikleriyle ve taş fırınlarda pişirilmesiyle farklılık arz eden bir katmer türüdür.
  • Sivas Köftesi: Doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip Sivas bölgesi yaylalarında yonca, fiğ, kekik otu ile beslenerek yetiştirilmiş sığır ve koyun etine sadece yine Sivas'ın Zara ilçesinden elde edilen işlem görmemiş doğal tuz eklenmesiyle yapılan ve odun közünde pişirilen bir köfte türü.
  • Sivas Peskutan Çorbası: Yarma (buğday), mercimek, peskutan (peynir), soğan, nane ve tereyağı ile yapılan bir çorba türü.
  • Sivas Pezik Turşusu: Pancar bitkisi yapraklarının temizlendikten sonra saplarından yapılan bir turşu çeşidi.
  • Şarkışla Kilimi: Şarkışla ilçesinde geleneksel tezgahlarda ince yün iplik ile dokunan Şarkışla kilimi altıgen, akrep, çengel, eli belinde, göz motifi, koç boynuzu, koç başı, kurt ağzı, kurt izi, nazarlık ve su yolu gibi motifleriyle bilinir.
  • Yenihan Bebeği: Ahşap üzerine folklorik kıyafetler giydirilerek yapılan Yenihan bebekleri tamamen el işçiliği ile üretilmektedir.
  • Zara Balı: Dünya çiçek çeşitliliğin üçte ikisini bünyesinde barındıran Beydağı ve Kösedağı Dağlarının eteklerinde üretilir.
  • Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası: 1228-1229 yıllarında yaptırılan Divriği Ulu Cami ve Darüşşifası Türkiye'nin UNESCO Dünya Mirasları Listesine giren ilk mimari yapısıdır.
  • Gök Medrese: III. Gıyaseddin Keyhüsrev döneminde Vezir Sahip Ata Fahreddin Ali tarafından, 1271 yılında yaptırılan Çifte Minerali Gök Medrese Türk mimarisinin ve süsleme sanatının birlikte görülebildiği en önemli yapılardandır.
  • Kangal Balıklı Kaplıcası: Yaklaşık 37 derece sıcaklıktaki suda yaşayan ve "doktor" olarak adlandırılan binlerce minik balık, sivilce ve yara kabuklarını yiyerek, deriyle kaplıca suyunun temasını artırır. 
  • Sızır Şelalesi: Sit alanı ilan edilerek koruma altına alınan şelale, Gemerek ilçesi, Sızır kasabasına 1 km mesafede, Çat Ormanları içerisinde, Göksu Çayı üzerindedir.
  • Sivas Madenleri: Sivas ili başlıca demir olmak üzere krom, altın, stronsiyum, kurşun-çinko, manganez, çimento ham maddeleri, traverten, sölestin ve talk gibi metalik madenler ve endüstriyel ham madde yataklarına sahiptir.

Yorumlar hemen yayınlanır. Ancak "lütfen" kanuni ve ahlaki kurallara uymaya önem gösterin.