pH nedir ne demektir? pH değeri tabloları


pH
pH, 0'dan 14'e kadar değerler alabilen, bir çözeltinin 1 litresindeki hidrojen iyonunun yoğunluğunun ölçüsü olan ve çözeltilerin asitlik yada bazlık (alkalilik) derecesini gösteren ölçektir.

Aynı zamanda saf suyunda pH derecesi olan 7 pH nötr olarak kabul edilir. pH'ı 7'den düşük çözeltiler asidik, pH'ı 7'den büyük çözeltiler ise bazik yani alkalidir.

pH kısaltmasının anlamı açılımı "power of Hydrogen" yani "Hidrojenin gücü" demektir. Hidrojenin kısaltması olan H harfinin büyük yazılmasının sebebi ise element simgelerinin ilk harflerinin büyük yazılması gerekliliğidir.
Renk değiştiren pH ölçüm kağıtları
ile limonun pH'ının ölçülmesi

ÇEŞİTLİ MADDELERİN pH DEĞERLERİ TABLOSU
MeyvelerpH
Zeytin yeşil3,6 - 3,8
Kuzukulağı3,7
Domates4,2 - 4,9
Patlıcan4,5 - 5,3
Pancar4,9 - 5,6
Havuç4,9 - 5,2
Salatalık5,1 - 5,7
Lahana5,2 - 6
Biber5,2
Şalgam5,2 - 5,5
Soğan5,3 - 5,8
Pırasa5,5 - 6
Bamya (pişmiş)5,5 - 6,4
Ispanak5,5 - 6,8
Enginar5,6
Karnabahar5,6
Fasulye5,7 - 6,2
Kereviz5,7 - 6
Maydanoz5,7 - 6
Marul5,8 - 6
Bezelye5,8 - 7
Kabak (pişmiş)5,8 - 6,1
Kuşkonmaz6 - 6,7
Bürüksel lahanası6 - 6,3
Mısır6 - 7,5
Zeytin olgun6 - 6,5
Pirinç (pişmiş)6 - 6,7
Patates6,1
Mantarlar (pişmiş)6,2
Mercimek (pişmiş)6,3 - 6,8
Brokoli6,3 - 6,9
SebzelerpH
Limon2,2 - 2,4
Kızılcık2,3 - 2,5
Erik2,8 - 4,6
Kuş üzümü2,9
Greyfurt3 - 3,75
Nar3
Çilek3 - 3,5
Portakal3,1 - 4,1
Ayva3,1 - 3,3
Böğürtlen3,2 - 4,5
Kiraz3,2 - 4,1
Ahududu3,2 - 3,7
Elmalar3,3 - 4
Kayısı3,3 - 4,8
Ananas3,3 - 5,2
Şeftali3,4 - 3,6
Üzüm3,4 - 4,5
Armut3,6 - 4
Mango3,9 - 4,6
Nektarin3,9
Mandalina4
Muz4,5 - 5,2
İncir4,6
Karpuz5,2 - 5,8
Kavun6,2 - 7,2
Avokado6,3 - 6,6
Çeşitli Gıda MaddeleripH
Sirke2 - 3,4
Kola2,5
Reçeller3 - 4,5
Maya3 - 3,5
Ketçap3,8 - 4
Bal3,9
Mayonez4,2 - 4,5
Kekler5 - 7
Şeker5 - 6
Kahve5
Ekmek5,3 - 5,8
Çay5,5
Un6 - 6,3
Kakao6,3
Kraker7 - 8,5
Bisküvi7,1 - 7,3
Hayvansal GıdalarpH
Süt yağlı4,5
Peynirler4,8 - 7,4
Sığır eti5,1 - 7
Balık eti5,2 - 6,8
Kuzu eti5,4 - 6,7
Hindi eti5,7 - 6,8
Dana eti6
Tereyağı6,1 - 6,4
Süt6,3 - 8,5
Tavuk eti6,5 - 6,7
Yumurta6,5 - 7,9
İnsan vücudundapH
Mide asidi1,5 - 3,5
İdrar5 - 8
İnsan teni (derisi)5,5
Tükürük6,5 - 7,4
Kan7,3 - 7,4
Göz yaşı7,4
Beyin omurilik sıvısı7,5
Pankreas salgıları8,1
Çeşitli madde ve kimyasallarpH
Sülfürik asit (akü asidi)1 - 2,7
Hidroklorik asit1 - 3
Asidik yağmur2 - 5,6
Limon suyu2,4
Laktik asit (süt asidi)2,4 - 3,5
Normal yağmur5,6 - 6
Hazır içme suları (içerik değiştirir)6,5 - 8,5
Saf su7
Etanol (saf alkol)7,3
Deniz suyu7,5 - 8,4
Sodyum bikarbonat (pişirme sodası)8,4 - 9
Sodyum karbonat (çamaşır sodası)10,5 - 11,2
Amonyak10,6 - 11,6
Sodyum hidroksit (kostik soda)11 - 14
Kalsiyum hidroksit (kireç)11,2 - 12,4
Çeşitli temizlik malzemeleripH
Şampuanlar (içerik değiştirir. Örneğin kepek önleyiciler 5,5 üzeri)3,5 - 9
Diş macunları (içerik değiştirir. Örneğin karbonat)4,2 - 8,4
Sabunlar (içerik değiştirir)6 - 10
Bulaşık temizleyiciler7 - 8
Yüzey temizleyiciler11 - 13
Not: ph değerleri yaklaşık değerlerdir, değişiklik gösterebilir ve bilgilendirme amaçlıdır.

Yorum Gönderin

Yorumlar hemen yayınlanır. Ancak "Lütfen" kanuni ve ahlaki kurallara uymaya önem gösterin. Güzel yorumlarınız için de teşekkürler.

Yorum Kutusu